Es ist eine Veranstaltung, die aufeinander folgen zyklisch im Laufe der Jahre, und charakterisiert die hübsche kleine Carloforte. Thunfisch mit hervorragendem Geschmack, zum Zeitpunkt der Schlachtung, die im letzten Augenblick des Verfahrens ist, sind in einen Komplex von Netzwerken, die sich ins Meer Mai gesenkt wurden und werden dort bis zum Monat Juni brachte bleiben. Die Fische in diesen Räumen ist gewachsen und schwellen an, bis der Rais, der Leiter der Falle, glaubt, dass die Zahl Thunfisch im Zimmer von den Netzen gebildet wird, ausreicht, und dass das Wetter gut ist, den Fisch, indem sie weise gezwungen sind, ihren Eintritt in die Todeskammer machen. Die vier Seiten, die wiederum besteht aus Netzwerken, vier Boote, bewohnt von tonnarotti. Die folgenden Befehle gegeben von Rais ihre Netze zu erhöhen, so dass der Aufstieg an die Oberfläche der Thunfisch, nehmen in einer Show zu rühren wird laut und spannend und auch kalt, grausam. Die schönsten und groß sind, gehen mit einer Gruppe getroffen werden, die Haken tonnarotti. Vor dem Publikum, das Jahr für Jahr zahlreicher werden, ist das Meer mit rot gefärbt, und Thunfisch aus dem Meer abgerungen und schwang hoch in Auktionen. Eine Show, die angezeigt werden können roh, vielleicht einfach weil die Zeit war kein Spektakel, aber ein natürliches Mittel für das Überleben und die Versorgung mit Lebensmitteln. Thunfisch in der Tat, auch die gesamte Bevölkerung nicht wirklich etwas zu werfen, als ob bis zum letzten Moment fest, dass schöne Meeresbewohner. Seit Jahren, angenehm auf der Thunfisch Fabrik Rahmen, um die Girotonno, ein Ereignis, das viele Touristen, die die Gelegenheit, nicht nur zu kennen und besuchen Sie eine Insel von seltener Schönheit sind beteiligt, sondern auch Geschmack eines der besten Thun Welt, gekocht in einer Weise mehr sfizziose, das von weltweit renommierten Küchenchefs.

Claudia Zedda