Het is een gebeurtenis die volgt cyclische loop der jaren, en kenmerkend voor het vrij weinig Carlisle. De uitstekende smaak van tonijn, tijdens het bloedbad, dat is het laatste moment van de procedure worden gebracht in een complex van netwerken, die zijn zakken in de zee, in mei en zal daar blijven tot in juni. De vis is gegroeid binnen deze kamers en zwellen op, totdat de Rais, het hoofd van de val, is van mening dat het aantal Tonijn in de ruimte gevormd door de netwerken, voldoende is en dat de weersomstandigheden goed zijn, de vissen, zijn verplicht om verstandig doen hun binnenkomst in de sterfkamer. Op de vier zijden van deze, eenmaal gevormd netwerken, vier boten, bewoond door de vissers. Deze volgen de orders gegeven door Rais verhoging van de netten, wat resulteert in de klim naar het oppervlak van de tonijn, die zullen genieten van een show te roeren luidruchtige en spannend en beide koeltjes wreed. De mooiste en groot zal worden getroffen met het broodje, de haken van de vissers. Voordat het publiek, jaar na jaar steeds vaker wordt, de zee rood, en tonijn zijn gescheurd van de zee en hoog in gehesen veilingen. Een show die kunnen worden weergegeven ruwe, misschien gewoon omdat de tijd niet was een schouwspel, maar een natuurlijk middel om te overleven en voedselvoorziening. Tonijn In feite doet de hele bevolking niet echt meer gooien, bijna willen, sinds de laatste keer, aan de prachtige zee schepsel. Al jaren nu, om aangenaam frame de val, de Girotonno, een gebeurtenis die voor de tonijnvisserij brengt vele toeristen die de kans niet alleen om te weten en bezoek aan een eiland van zeldzame schoonheid, maar ook het beste om te proeven van een van de wereld, in meer opzichten sfizziose gekookt door de koks van wereldfaam.

Claudia Zedda