Dette vannet liv sardinske opprinnelse, produsert av brennerier den presserester av førstevalget. Utmerket og de hentet fra fruktkjøttrestene av Vernaccia. Det er et typisk produkt dell'oristanese, selv om de stedene sardiner, med enkelte variasjoner, mer eller mindre dyp, har sine vann skrue. I Barbagia og Logudoresa er også kjent ved navn Abbardente, hvor betydningen er lett forståelig, vann, brenner, brenner, noe som lett tar fyr. Mens Fil'è ferru, oversettes bokstavelig med wire, for å hente det vanlig praksis et par århundrer siden da destillasjon ble forbudt av loven om statlige monopoler, og produksjonen ble gjort skjul. Den destillert produkt, samt stills var begravet og ikke å glemme det eksakte stedet hvor de gjemte seg, pleide de å stikke en eller flere ledninger i bakken. Funnet vil bli forenklet og produktet trygt. Er fortsatt et utmerket digestive likører typisk for Sardinia, sterk i smaken nesten ønsket å bli assosiert med landet utgang. Ofte overstiger 40 grader, er fargen transparent og ofte er smaksatt med forskjellige essenser typisk sardinske, som Arbutus, eller frø av ville fennikel. Ottimo il fil'è ferru honning, fremstilt ved å soaking i destillatet av en spiseskje med god honning. Og utfordring for turister vil ikke være så digestive drikker alkohol, hvordan man skal huske og uttale navnet.

Claudia Zedda