E 'известный по всему острову и имена которых он знает, весьма разнообразны. Мы обсуждаем frazigu Касым, Касем Modde, Касым Becciu, Касым fattittu, Касым gumpagadu. E ", но более вероятно, что память о туристами движет не по имени, когда особенность Сардинии сыра, который острым характерным присвоено наличием личинками мух, которые влияют молочные. При этом традиционно производится, поэтому мы нуждаемся в помощи этих личинок, которые осаждаются на формах овец, кормить их, а затем развита путем существенного питание. Эти личинки четко обладают способностью инфицировать любого типа сыра, постановив, потери времени для молокозаводов, а также в случае овечий сыр и другие виды сыров таких как сыр немецкий и французский языки специальность Milbenkäse Mimolette, дать оригинальные, сильные и острые. Продукт, полученный после работы неуклонно трудолюбивый личинок характерно крем. Как вы можете себе представить, как производство было в нарушение различных правил ЕС в области здравоохранения и гигиены, было необходимо для обеспечения существования типичных сыра, положите его в список традиционных итальянских продуктов питания и сельскохозяйственной продукции. Нынешнее производство находится под строгим контролем биологов и исследователей. Тонировочный период лучше весной.

Когда сердце сыра будет поглощено существ, которые населяют его верхней части, простая упаковка продукта, будут раскрыты. Кремы и желтые ароматные. Чтобы исключить черви будет достаточно слева подвергать воздействию солнца в форме, лишенной естественные укрытия на несколько часов, но важно помнить о том, что храбрый сардинцы, потребляют, на хлеб и сопровождается хорошим Каннонау, типичные деликатесом и его жителей.

Клаудия Zedda